Monday, March 7, 2011

Restaurant Madam Chiam Curry Noodle House 媚姨咖哩辣椒板面

位于焦赖康乐花园的媚姨咖哩辣椒板面,在当地是非常有名的小食馆之一。店内卖的主要是干捞辣椒板面、咖哩板面、木耳炸肉面、云吞面、各种小食、各式甜汤以及果汁。


店门外标着两个大大的“媚姨”,非常容易就可以找到这家小食店。


难得来这里用餐,当然要尝试他们的咖哩板面。香浓的咖哩配上QQ的板面,顿时味蕾也感到好满足。


干捞板面。配搭店里自制的辣椒,非常美味。


随面条附上的汤。


这里也有售卖清汤板面,供给不吃咖哩也不爱干捞的朋友,多一个选择。


这是店内出售的其中一样小食,炸豆腐。非常香,非常美味,值得一试。


从网上得来有关媚姨咖哩辣椒板面的资料:

媚姨小食店咖喱辣椒板面的老板娘-媚姨,她在70年代已和哥哥在路边摆档,卖的是椰浆饭以及酿豆腐。她于83年在康乐花园摆档售卖炒面和咖喱面起家。她自18岁就学烹饪,学做糕点,曾经也在云顶当过侍应。经验就是这样慢慢累计下来。这里卖的是干捞辣椒板面、咖喱板面、木耳炸肉面、云吞面、其他小食、各式甜汤以及美味的果汁。听了也垂涎三尺!该店的板面、咖喱、汤水以及各式甜汤,都是由媚姨每天清晨亲自下厨熬煮,注重的是新鲜以及完美。特制的板面加上自制辣椒,再配合鸡汁与葱油而形成的干捞辣椒板面,是顾客的最爱,吃起来非常有弹性。此外,媚姨自制辣椒是采用印度的辣椒干,香辣中带点独特的咸味,一星期可要炸8公斤的辣椒,可见的此辣椒的魅力!

Restaurant Madam Chiam Noodle House
媚姨咖哩辣椒板面
No. 20, Jalan Cerdik, Taman Connaught, Cheras, Kuala Lumpur
56000 Wilayah Persekutuan
H/P: 016-210 7559 / 016-210 7552
Business Hour: 7am - 5pm, Closed On Monday

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