咳嗽炖品：雪梨炖川贝

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这几天不晓得是不是因为天气的关系，竟然咳嗽了。这要命的咳嗽，咳起来还真可怕。朋友叫我试一试用雪梨炖川贝，对咳嗽很有帮助。

材料：

天津鸭梨1个、川贝10颗、冰糖（蜂蜜）适量

做法：

1）川贝尽可能弄成粉末，否则会苦（可以在买川贝的时候请药店的店员帮忙打粉）

2）用不锈钢汤匙挖去雪梨的芯，但不可以挖穿。

3）在雪梨芯的位置，放入川贝末跟冰糖（也可以在雪梨炖好以后加入适量的蜂蜜再食用），加入少量的水

4）加上之前切下的那块，拼成一个完整的雪梨放入炖盅。

5）小锅里加水烧开，放入炖盅大火烧开后转小火炖。

6）1小时以后，川贝炖雪梨就做好了（之前如果没有放冰糖的，可以在雪梨放暖和后加入蜜糖一起食用）