清凉茶

21/06/2012 （星期四）
觉得自己被天气搞得有点不舒服了，所以褒了清凉茶。

清凉茶。
让自己清凉清凉一下！

潘记糖水 @ Bandar Mahkota Cheras

24/03/2012 （星期六）
周六的下午，想外带一些小食回家给灰妈妈享用。经过皇冠城时，意外发现潘记糖水已在这里设立了一间店面。二话不说，就走进去打包了。

潘记糖水。
餐牌。

潘记猪肠粉，就设立在店门前。
他们家的猪肠粉，好像很好吃；
我看到每一张桌子的客人，都有点猪肠粉。

半开放式的店面，
听说这样是为了减少油烟味。

外带，文头冰, RM 3.50。
其实，我不晓得这是什么。
它就包含爱玉冰、酸柑及刨冰。
酸酸甜甜冰冰的，蛮不错。

外带，ABC杂雪，RM4.50。
很多不同的配料，特别的是他们家用了脆烤花生，
很香，很好吃。

潘记糖水 Poon Kee Dessert
17, Jalan Temenggung 5/9
Bandar Mahkota Cheras
Batu 9 Cheras
43200 Selangor

Contact Number: +6012 6133 901

咳嗽炖品：雪梨炖川贝

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这几天不晓得是不是因为天气的关系，竟然咳嗽了。这要命的咳嗽，咳起来还真可怕。朋友叫我试一试用雪梨炖川贝，对咳嗽很有帮助。

材料：

天津鸭梨1个、川贝10颗、冰糖（蜂蜜）适量

做法：

1）川贝尽可能弄成粉末，否则会苦（可以在买川贝的时候请药店的店员帮忙打粉）

2）用不锈钢汤匙挖去雪梨的芯，但不可以挖穿。

3）在雪梨芯的位置，放入川贝末跟冰糖（也可以在雪梨炖好以后加入适量的蜂蜜再食用），加入少量的水

4）加上之前切下的那块，拼成一个完整的雪梨放入炖盅。

5）小锅里加水烧开，放入炖盅大火烧开后转小火炖。

6）1小时以后，川贝炖雪梨就做好了（之前如果没有放冰糖的，可以在雪梨放暖和后加入蜜糖一起食用）