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Friday, September 26, 2014

【邀稿】零酸食谱:野米与烤鸡(Acid-Friendly Recipe: Baked Chicken &WildRice)

* 此为邀稿文 *

很快的又到了周五,辛苦工作了一整个星期,期待的假日又来临了。许多上班族在星期五这一天都会放肆,大吃大喝一番,往往把自己的胃搞得团团转。

灰姑娘这次应邀了由Gaviscon提供的零酸餐点,与大家分享一道食谱,适合大家与好友或家庭小聚。


这一道食谱非常适合胃酸过多或过敏的朋友,它同时也非常适合一家大小。

材料准备非常简单,只需:
•  一磅鸡胸肉(切成小块)
•  一杯芹菜(切碎)
•  半杯鲜蘑菇(切片)
•  2杯零盐份鸡汤
•  3/4杯白米
•  3/4杯野米
•  1茶匙鲜龙蒿(或干龙蒿)
•  1茶匙有机姜或姜粉(切碎)

做法:
1)首先,在大钢锅内倒入一杯鸡汤。然后,加入鸡肉块、蘑菇、茎菜碎和适量调味料。所有材料煮约8分钟或至材料松软。
2)把煮好的材料放在一旁,至冷。
3)将煮好的米饭倒入烤盘并加入少许醋,
然后倒入剩余的鸡汤。放置一旁浸约30分钟。
4)预热烤箱至325度。
5)把鸡肉及蔬菜混合物倒入烤盘,搅均。
6)移入烤箱烤约60分钟。
为确保饭不会被烤焦,请在烤约45分钟时,检查水分是否足够。
若太干,可适当加入鸡汤。

此道佳肴的卡路里只有330卡,
可谓底卡佳肴之一。

生活中,难免会面临胃酸过量或消化不良的情况,
这时可选择Gaviscon来帮助解决以上问题的发生。





Sunday, September 14, 2014

古毛人 @ 新古毛新村

常听人说,新古毛是个鸟不生蛋的地方。
是因新古毛这小地方,没有太多奢华的场所,
而居住在这一带的,都属比较年长的长辈。

灰姑娘曾经也认为新古毛新村并不是什么特别的地方,
也不对新古毛新村有任何印象,
甚至连新古毛新村位于什么地方都不晓得。
会知道新古毛新村这个小镇,
是因为要到福隆港,途经新古毛好奇停下而发现的。
来过新古毛后,才发现小小的一个小镇,
原来隐藏着很多美好的历史文化及许多传统美点也聚集在这小镇上。
走过一趟新古毛后,灰姑娘发现新古毛原来还很不错!

新古毛新村的范围很小,感觉上就只有那两三条的商店街。
而在这两三条的商店街上,其实云集了许多美食及小点,
光是满足味蕾,灰姑娘相信那也足以让人咋舌了。

今次让灰姑娘深感兴趣的小店,就是这一家《古毛人》了。
整个外观给灰姑娘的感觉,就好像在保留古迹建筑的同时,
也特出《古毛人》的另一种温馨。

《古毛人》给大家的良言:“不要活得没有危机感,
要知道,你的昨天越来越多,明天就会越来越少。”

店外落地玻璃窗上,有着可爱的小纸条,让人顿感忘了自己只身在一个小镇上。

一些关于新古毛的故事,原来隐藏的故事也真还不少。
有机会的话,灰姑娘倒想慢慢踏足新古毛的每一个古迹。

前阵子,报章上也刊登了有关《用镜头看新古毛》的报导。
镜头下的新古毛,真的令人刮目相看!

新古毛也拥有民宿,若想来个不一样的小镇假期,不妨考虑新古毛。
这家《欢喜居》是《古毛人》餐厅老板所拥有,
就在餐厅的楼上,所有饿了可以下来《古毛人》用餐,非常方便。

《古毛人》餐厅予灰姑娘的感觉就像走入了阿公阿嫲的年代,
在店内可以慢慢欣赏老板所留下的古董。
碰上老板空闲的话,还会有免费的古毛小镇故事听。
老板实在亲切,为灰姑娘说了许多古毛的故事。

嗯,吸引灰姑娘的是打字机旁的黑胶唱片播放机!
这类型的黑胶唱片播放机,只有在电视上偶尔可以看到,
若是实物的话,相信已没有多少人会收藏。

橱窗上的古董,你看过哪一些呢?
在看着这些古董时,灰姑娘势要带灰妈妈来一趟,这里绝对会让灰妈妈爱上。

这些大大小小的盎,在阿公阿嫲的年代,非常常见。

老板非常细心的打理小店,以这种特别的方式,
呈现店内主打的美食,好一个挑动味蕾的方式。

欣赏不完的古玩意儿,在这里呆上几小时,慢慢欣赏也是另一种至高的享受。

这些应该是某个朝代的衣服和鞋子,老板有说了一段故事,
但灰姑娘忘了故事的内容。(噗噗噗)

除了古董,店内还拥有许多旧唱片,这些唱片都属于五、六十那个年代的歌曲。

收银处的小摆设,也让灰姑娘大爱。

说了那么多,终于重点要来了。餐牌上餐饮选择很多,西式或中式的都有。

海南鸡扒。
海南鸡扒是新古毛的特色,来新古毛若没尝过这里的海南鸡扒的话,
那就不算到过新古毛了。

《古毛人》餐厅的海南鸡扒,还算不错,备有三种不同的酱料选择。
原味酱、磨菇酱或黑胡椒酱。
灰姑娘还是喜欢原味酱,酸酸甜甜的,很是开胃。

柠檬茶。
喜欢那可爱逗趣的小鸡造型搅棒(噗)

随餐点附送的甜品。

虾伊面。
虾面吃得多,虾伊面还是第一次。
汤头很不错,喜欢虾面的朋友,可以试试经过改良的虾伊面。


古毛人茶餐室

16, Jalan Dato' Muda Jaafar,

Kuala Kubu Bharu.


Tel: 03-6064 1630


Business Hours:

Mon9:00 am - 5:00 pm
Wed - Fri9:00 am - 5:00 pm
Sat9:00 am - 7:00 pm
Sun9:00 am - 5:00 pm