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Friday, June 26, 2015

一口面 @ Boat Noodles 船面

相信许多朋友对这一家船面Boat Noodles再熟悉不过了,
灰姑娘自去年3月份开始,经常在部落格内都看到许多博客分享这一家。
每次都看到所分享的照片,
都是那一堆叠得高高的空碗,感觉像是大胃王比赛似的(误)

灰姑娘其实也早在去年就到访了Boat Noodles,
但久久都未生文,实在是缺乏博客精神(噗赫)

这家船面源至于泰国盛名的街边小食 ~ 船面。
船面是一种泰式米粉,其特色是一口一碗面,以少量多碗而闻名。

灰姑娘光顾的船面是位于蕉赖康乐花园的 Ikon Connaught,
店面不大,座位也只有十几张桌椅,
碰上周末或午餐时间,人潮还蛮多的。

店面装横也很简单,
唯一吸引的是这些木制的桌子,
感觉很有古早味!

餐牌一目了然,
船面分别有清汤及干捞、鸡肉或牛肉两种选择,
每一碗的售价是RM1.90;
另外也有其他的泰式小吃及甜品,
如果突然想吃泰国小吃,
这也是不错的选择。

餐厅提供两种口味的船面,分别是Ayutthaya和Pathum Thani,
名称皆属泰国其中的两个地区;
因着地区的不同,船面的食谱和味道也不同。
前者的汤汁较浓稠偏辣,后者的汤汁则偏向酸辣。

尽管原味汤汁是使用17种药材熬制而成,味道已十分入味,
但顾客也可以依个人喜好加上不同的调味料。
跟着泰国的传统吃法,每张桌子上摆着4罐调味料,
包括鱼露、醋、辣椒粉和白糖,顾客可随意调制自己喜欢的口味。

船面送上时,其实还真搞不清到底该怎么区分?!感觉好像都一样耶~
不是说有干捞和清汤吗?怎么这四碗看起来就像只有清汤啊!
后来灰姑娘才发现,原来这里只售卖清汤船面,没卖干捞船面!

牛肉与鸡肉的分别:
牛肉丸的颜色比较深,而且只有半颗。
鸡肉的有少许的鸡肉丝,鸡肉丸是一整颗。

鸡肉船面。

牛肉船面。

最后还是要贴上一口面的层层叠空碗。
灰姑娘没有像其他博客版有一大层的空碗,只有四个,噗噗。

Boat Noodle
G09, Level G, Ikon Connaught,
Jalan Chedas, Taman Connaught,
56100 Cheras, Kuala Lumpur.


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