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Saturday, May 21, 2011

Kopitiam 蔗民习惯




大马歌手巫启贤的歌曲《Kopi-O》叙述了典型的Kopitiam:『在熟悉的地方,吃着你我喜欢的早餐;咖啡店的老板,笑容一个模样;喝杯浓浓的咖啡,谈谈自己的方向,把不愉快的事情都遗忘。。。』巴生的中国旅店就如实呈现《Kopi-O》,以咖啡凝聚来自不同源流的客人,日复一日在此热情交换生活点滴,找寻生命的动力。
巴生人除了肉骨茶,还喜欢喝咖啡。无论走到哪一个角落的Kopitiam,都是座无虚席。曾经为了喝某某Kopitiam的咖啡,站在那里呆等一个小时。就连平时不喜欢“搭台”的我,也会为了那杯咖啡,而心甘情愿的“搭台”。

中国旅店的咖啡,由一名泡咖啡超过半个世纪的师傅冲泡出来。香浓的咖啡,是吸引饕客慕名而来最大的诱因。

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