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Friday, April 12, 2013

待用咖啡,寒天暖人心

一杯熱咖啡也可溫暖人心。意大利一個為陌生人預付咖啡錢的傳統,近日傳至歐洲窮國保加利亞,超過150間咖啡店加入,讓正陷困境的人士帶來一股暖流。香港有咖啡店看到消息後即時研究引入,盼令社會多一點關愛。

最近網上流傳一個待用咖啡小故事:「我和朋友來到一個小咖啡館點了我們喜愛的咖啡。正當我們端著咖啡準備坐下時,又進來了兩位客人。他們徑直走到櫃檯前對服務員說 ︰『五杯咖啡,兩杯給我們,三杯待用(Suspended)。』

他們付了五杯的咖啡錢,端著兩杯咖啡走了。

我問朋友︰『什麼是待用咖啡(Suspended Coffee)?』

『等一下你會明白的。』

又有一些人進來,兩位女士各自要了一杯咖啡付過帳走了。隨後,有三位律師付了七杯咖啡的款,一人一杯,另有四杯待用。我帶著對待用咖啡的疑惑,欣賞著咖啡館前廣場上陽光明媚的冬色。這時,進來一位衣衫不整看上去像乞丐的老者,他輕聲的問服務員︰『請問現在有待用咖啡嗎?』」

其實「待用咖啡」是意大利拿坡里的優良傳統,顧客向咖啡店預付金錢,由1 杯至數杯不等。有需要人士去到咖啡店就可免費享用一杯熱騰騰的飲品。

有關善行傳遍多個國家,最近在保加利亞遍地開花。保加利亞是歐盟最貧窮國家,亦因為貧窮問題導至社會動蕩,過去一個月甚至有困苦人士自焚。持續的街頭示威亦逼使右翼政府在今年二月辭職。

有熱心人透過Facebook在當地發起待用咖啡運動,市民及商戶反應熱烈,除咖啡店外,有數間快餐店以至雜貨店加入,待用麵包待用糧油紛紛出現。

香港良心咖啡店舉手支持

推動年青人實踐夢想的Go Inside咖啡店負責人之一Carrie,看到「待用 Suspended」的理念後,昨即時與營運團隊商議如何實踐,「希望可集結彼此的一丁點力量,支持關愛社會有需要的朋友。」Carrie接受場邊故事查詢時說,計劃除咖啡外,會有「待用湯、待用小食等」,在商討細節後短期內公布。

2 comments:

  1. 还是第一次有听到这样的待用咖啡嘢!!! =]

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    1. 马来西亚没有待用咖啡的风气,外国却很盛行。

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